Tag

vitamin

Browsing

Kis mennyiségben, de nélkülözhetetlen az emberi szervezet számára a vitamin, mivel az előállítására nem képes, ezért tápanyag formájában tud csak hozzájutni. Amikor megfelelően táplálkozunk, tehát vegyes táplálkozással élünk, akkor az étrendünk nagyjából lefedi a vitaminszükségletünket. Arra is figyelemmel kell lennünk, hogy a táplálék vitaminban gazdag legyen és arra is, hogy az ételek elkészítése során az ételek ne veszítsék el a vitamin tartalmukat. A hevítés során a vízben oldódó vitaminok 10-50%-a elbomolhat.